AccessibilitéDressage (cuisine)
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
Reprise d'un traité du XVIIe siècle de découpe artistique des aliments.
Détails
Importance matérielle :
1 vol. (107 p.) : ill., couv. ill. : 26 cm
9782840564089
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2005
Prenez deux stylistes gourmandes, ajoutez une bonne dose d'univers poétique, saupoudrez d'une pointe d'humour, mélangez... et vous obtiendrez, comme par magie, de petites idées et de grandes astuces pour créer des univers gourmands. A partir de produits du commerce et de recettes ultrasimples, la gourmandise se fait ludique et poétique pour animer fêtes, déclaration d'amour ou goûter d'enfants. Un livre à croquer !
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
Non paginé [138] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782020638524
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 2 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Pe 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Une cinquantaine de recettes classiques revues au travers des procédés de la gastronomie moléculaire, et avec 10 recettes de grands chefs : Hervé This revisite l'oeuf, Gontran Cherrier le petit salé, etc.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (154 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782501075220
Veuillez vous connecter pour réserver
3 / 3 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Spr 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Le concept : la planche version chic et cuisinée. Une ardoise par assiette, pour une cuisine de dégustation à plat. 35 ardoises combinant plusieurs mini recettes : Des ardoises à thème : apéro, multi salades, mini grill, barbecue et plancha, desserts déstructurés, grignotages et friandises... Des ardoises mini menus : comme un mini plateau, de l'entrée au desserts, un peu de salé et un peu de sucré. Des ardoises à partager, pour picorer à deux. Et toutes les astuces de présentation pour des ardoises graphiques et colorées : cercle de vinaigrette au pochoir, sucre glace à l'emporte-pièce, traits de coulis... Photographe : Charlotte Lascève.
Détails
Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782501072397
Veuillez vous connecter pour réserver
3 / 3 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (123 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 16 x 23 cm
9782732454238
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (181 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. : 28 cm
9782862276359
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2000
6 chapitres pour agrémenter joliment les plats de fruits, de légumes, de viandes et poissons, de pâtisseries ou de desserts. Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine d'aujourd'hui
Importance matérielle :
80 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782876774070
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 2 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Bl 1 exemplaire(s) disponible(s)
Herve 0 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2001
Des astuces pour réussir de jolies tables, en utilisant les aliments (carottes, radis, oignons, tomates, etc.), mais aussi les garnitures en pâte d'amande ou les glaçages. Avec des recettes en fin d'ouvrage et des conseils pratiques pour plier les serviettes ou encore harmoniser les couleurs de la table, pour mettre de la gaieté dans un buffet ou à un repas. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Collection :
Succès du livre
Les |Plaisirs de la table
Importance matérielle :
1 vol. (160 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782738215406
Veuillez vous connecter pour réserver
2 / 2 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
Trente recettes de push pops et de cake pops, pour se régaler de délices sucrées et salées.
Détails
Editeur :
Collection :
Les |Délices de Solar
Importance matérielle :
1 vol. (61 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782263065842
Veuillez vous connecter pour réserver
2 / 2 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
We 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bl 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1993
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
163 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782724256192
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
Un livre pour manger de façon saine en s'amusant, avec des conseils pas à pas pour préparer des plats en forme de papillon, de voiture, de poisson rouge, etc. Electre 2014
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782753208315
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Détails
Editeur :
Collection :
Variations gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782263055188
Veuillez vous connecter pour réserver