Des rayons de burrata et de prosciutto à perte de vue, des restaurants typiques, des cours de cuisine italienne... En 2007, le premier Eataly ouvrait à Turin. Depuis, ce concept-store culinaire a essaimé partout dans le monde, de New York à Istanbul. Prônant l'équilibre entre hypermarché et épicerie fine.

Oscar Farinetti a imposé dans le monde entier un temple du "bien manger" qui met en valeur les artisans de la péninsule. Le premier Eataly français ouvrira en 2015.