Ceux qui croient que le frisbee consiste à lancer un disque siglé aux couleurs d'une boisson anisée pour qu'il finisse par s'écraser mollement dans le sable mouillé risquent d'être surpris. Idem pour ceux à qui le frisbee fait invariablement penser à d'athlétiques bellâtres jouant nonchalamment sur les campus californiens. La discipline, dont les origines remontent au XIXe siècle et l'arrière-boutique d'une pâtisserie, ne se pratique pas que sur la plage ou dans les parcs américains. C'est un des rares sports collectifs mixtes et il répond en réalité au doux nom d'"ultimate".