Gastronomie -- Sociologie
Article
Auteurs
Schlegel, Jean-Louis Auteur du texte
Bulletin : Esprit 368 - octobre 2010
Date parution pério
2010-10-01
La rentrée de cet automne 2010 se fait autour des fourneaux. Sur nos petits écrans, des concours culinaires créent le suspense pour désigner un futur chef. Mais pourquoi la cuisine est-elle désormais aussi présente dans les médias ? Que dit-elle de notre manière de réagir à la morosité économique ?