Loin de représenter la marche inéluctable du progrès, l'émergence des premières cités-Etats résulterait de l'instauration d'un régime de servitude fondé sur la monoculture céréalière. Telle est la thèse peu orthodoxe développée par l'anthropologue James Scott.

Et si l’homme était aussi une espèce domestiquée ? L’« anthropologue anarchiste » américain James C. Scott démontre avec brio – et humour – que le développement de la culture des céréales fut la condition nécessaire à l’émergence de l’Etat. Et, d’une certaine manière, la fin de la liberté pour Sapiens.