Sinples, traditionnelles ou plus originales, ces recettes permettent d'apprendre à préparer des assortiments de hors-d'oeuvre froids tels que des feuilles de vignes farcies, des beignets, du tarama, etc. Avec des ingrédients faciles à trouver.

Détails

Editeur :

Parragon

Collection :

Cuisiner comme...

Importance matérielle :

1 vol. (96 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm

9781407570129

Hors-d'oeuvre

Cuisine grecque

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Entrées et hors-d'oeuvre

Auteurs :

Christl-Licosa, Marieluise

Année de parution :

1992

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Editeur :

Hachette, CIL

Importance matérielle :

61 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm

9782010189920

Hors-d'oeuvre

Entrées

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Tapas, mezze & antipasti

Année de parution :

2008

Plus de 80 recettes de hors-d'oeuvre inspirées des cuisines du monde entier pour préparer du guacamole, des potatoes à la cajun, des falafels, du saumon gravlax à la vodka, des feuilles de vigne farcies au veau et à la tomate, une tortilla espagnole, des empanadas au poulet et aux olives, etc.

Détails

Editeur :

Marabout

Importance matérielle :

1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm

9782501057196

Hors-d'oeuvre

Buffets (cuisine)

Buffets (mets)

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500 finger food

Auteurs :

Blake, Susannah

Année de parution :

2011

Des recettes du monde entier à savourer en toute occasion, accompagnées d'astuces, de conseils pour gagner du temps ou sur le choix des ingrédients. Elles sont organisées en 10 chapitres : chips et allumettes, dips et salsas, amuse-bouches, en-cas, tapas, mezze, parfums d'Asie, canapés variés, salades, entrées raffinées.

Détails

Editeur :

La Martinière

Importance matérielle :

1 vol. (288 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 16 cm

9782732451565

Canapés (cuisine)

Hors-d'oeuvre

Buffets (cuisine)

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Les Cocktails et les toasts

Série :

Gastronomie du monde entier

Année de parution :

1985

Détails

Editeur :

éd. Christophe Colomb

Collection :

Gastronomie du monde entier

Importance matérielle :

184 p.

9782880970604

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<>hors-d'oeuvres

Auteurs :

Kellermann, Monika

Année de parution :

1998

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Editeur :

Iannoo

Collection :

Cuisiner c'est facile

Importance matérielle :

1 vol. (141 p.) : ill. : 29 cm

Hors-d'oeuvre

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