Sinples, traditionnelles ou plus originales, ces recettes permettent d'apprendre à préparer des assortiments de hors-d'oeuvre froids tels que des feuilles de vignes farcies, des beignets, du tarama, etc. Avec des ingrédients faciles à trouver.

Plus de 80 recettes de hors-d'oeuvre inspirées des cuisines du monde entier pour préparer du guacamole, des potatoes à la cajun, des falafels, du saumon gravlax à la vodka, des feuilles de vigne farcies au veau et à la tomate, une tortilla espagnole, des empanadas au poulet et aux olives, etc.

Des recettes du monde entier à savourer en toute occasion, accompagnées d'astuces, de conseils pour gagner du temps ou sur le choix des ingrédients. Elles sont organisées en 10 chapitres : chips et allumettes, dips et salsas, amuse-bouches, en-cas, tapas, mezze, parfums d'Asie, canapés variés, salades, entrées raffinées.