AccessibilitéHuile de palme
Article
Auteurs
Douet, Marion Auteur du texte
Bulletin : Jeune Afrique 2819 - janvier 2015
Le leader français des oléagineux s'intéresse aux palmiers, dont le produit, certes controversé, est très consommé au sud du Sahara. Rebaptisé Avril, le groupe dit vouloir limiter son impact écologique.
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Numéros de page :
1 p. / p. 66
Article
Auteurs
Couplan, François Auteur du texte
Bulletin : Valériane 113 - mai 2015
Article
Auteurs
Couplan, François Auteur du texte
Bulletin : Valériane 114 - juillet 2015
Article
Auteurs
Castello-Lopez, David Auteur du texte
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Numéros de page :
P. 8
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Année de parution :
2011
Premier corps gras végétal utilisé dans le monde, l'huile de palme est parfois accusée de contribuer à la dégradation de l'environnement et à la destruction des forêts tropicales. Ce guide traite de tous les aspects de la filière du palmier à huile en prenant en compte les avancées récentes sur son développement durable.
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Collection :
Agricultures tropicales en poche
Importance matérielle :
1 vol. (240 p.-32 p. de pl.) : ill. : 22 cm
9782759216789
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Article
Auteurs
Hecketsweiler, Chloé Auteur du texte
Bulletin : <>Expansion 758 - décembre 2010
Date parution pério
2010-12-01
Détails, fin 2010, des arguments avancés par les défenseurs de l'huile de palme pour contrer ses détracteurs qui dénoncent son impact néfaste sur l'environnement ainsi que pour la santé du consommateur : l'huile de palme se révèle dotée de qualités technologiques inégalables qui la rend irremplaçable dans certaines fabrications, l'utilisation d'autres huiles serait très coûteuse économiquement et écologiquement, les huiles de remplacement se révèlent pour certaines plus mauvaises pour la santé.
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Numéros de page :
2 p. / p. 98-99
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