Otomis et Mazathèques de la vallée de Mexico, Totonaques de Veracruz, Tzotzils et Tzeltals du Chiapas, mais aussi Mayas-Quichés des hauts plateaux guatémaltèques, les Indiens d'Amérique centrale pratiquent encore l'art des bains de vapeur, suivant ainsi la coutume de leurs lointains ancêtres.