Le Français David Walters déploie une inspiration cosmopolite tout en allant déterrer ses racines créoles.

De la Nouvelle-Guinée aux îles Fidji et à Hawaï, une boisson traditionnelle connaît un succès croissant. Tiré de la racine d'un arbuste du même nom, le kava est un tranquillisant, voire un euphorisant, mais ne semble pas créer de dépendance...