Cuillère en main, le gourmand ne doute pas de l'homogénéité de son café au lait. Ce que contesterait un physicien. Car optimiser un mélange constitue un véritable défi avec, à la clé, d'importantes économies pour l'industrie.

Un bon jeu commence par des cartes bien mélangées! Vous pensez savoir faire? Attendez de lire ce que les maths ont à dire sur le sujet...