Ce guide, après une introduction historique et culturelle, fait une description des sites et des vestiges à visiter, donne des informations sur les moyens de circulation, les hôtels et les activités sportives, et propose un lexique espagnol. Un chapitre et un plan de Mexico permettent de découvrir la ville de jour et de nuit ainsi que les meilleures adresses pour se loger et se restaurer. ©Electre 2017

Une présentation du pays à travers son milieu naturel, sa culture, son patrimoine, la vie quotidienne, ses traditions et son histoire. Avec des conseils pratiques pour se loger, manger, faire des achats, se déplacer, ainsi que pour visiter Mexico et les grandes régions mexicaines, des descriptions de monuments et de sites touristiques, des suggestions de circuits et des encadrés thématiques. ©Electre 2018

Sélection d'une centaine de photographies, accompagnées d'une présentation détaillée des grands noms mexicains de cet art. ©Electre 2018

La journaliste raconte l'origine et les caractéristiques de la révolution zapatiste, ainsi que l'expérience de ceux qui la vivent au quotidien. Elle informe sur l'exploitation et la relégation sociale des autochtones, la révolte de San Cristobal, les actions de guérilla, l'autogestion, le modèle éducatif, le développement des coopératives, la répression étatique, etc. ©Electre 2017

Une étude du gouvernement corrompu et décrié du comte de Banos, gouverneur du Nouveau-Mexique de 1660 à 1664. Elle met en lumière le clientélisme et l'abus de pouvoir qui se mettent en place dans une terre loin de la monarchie espagnole. ©Electre 2016

Pour découvrir Mexico, Puebla, Tabasco, Veracruz, le golfe du Mexique, le Yucatan ou les Chiapas, des informations sur le pays, son histoire, sa culture, ses traditions, des suggestions de circuits touristiques, des descriptions de sites et de monuments et un choix d'adresses pour l'hébergement, la restauration. Avec un code d'accès à la version numérique du guide. ©Electre 2017

Présentation du pays : son histoire, sa géographie, son patrimoine naturel et culturel, son artisanat et ses spécialités culinaires. Avec des itinéraires de visites. Un code permet de télécharger gratuitement la version numérique du guide. ©Electre 2018

Sous la plume de Jean-Pierre Gabriel, Dominique Personne nous relate un fascinant voyage aux racines du chocolat, boisson créée par les Mayas à partir du cacao criollo d'Amérique centrale, véritable vedette de ce livre. En explorateur gourmet, Dominique Persoone a collecté des trésors de saveurs, traduits ici en une trentaine de recettes originales. Un récit qui se savoure comme un chocolat qui fond dans la bouche.

Partant des mobilisations sociales qui fondèrent la révolution mexicaine en 1910, cet essai dresse un tableau de l'idéologie émancipatrice des petits paysans, des indigènes, des femmes et des émigrés mexicains, évoquant ses précurseurs (R. Flores Magon, E. Zapata) et ses prolongements en cours à travers de nouveaux modes d'action, contre ce que J. D. Cockroft définit comme une terreur d'Etat.