Des recettes simples et des astuces qui permettent aux enfants de découvrir les principaux plats sucrés et salés (gratin, cake, pizza, quiche, clafoutis, biscuits, etc.), à partir des ingrédients de base.

Ce livre de Branko Milanovic est devenu un classique à l'échelle mondiale, cité dans tous les débats sur les inégalités, notamment pour son graphique en forme d'éléphant, très largement commenté ces dernières années. Enfin disponible pour le public francophone, il permet de prendre la mesure des inégalités globales, et de connaître les périls qui menacent nos démocraties. Ce livre dresse un panorama unique des inégalités économiques au sein des pays, et au plan mondial. Avec un talent pédagogique certain, il met en évidence les forces " bénéfiques " (accès à l'éducation, transferts sociaux, progressivité de l'impôt, etc.) ou " néfastes " (guerres, catastrophes naturelles, épidémies, etc.) qui influent sur les inégalités. Il identifie les grands gagnants de la mondialisation (les 1 % les plus riches des pays riches, les classes moyennes des pays émergents) et ses perdants (les classes populaires et moyennes des pays avancés). Ce travail, fruit d'une analyse empirique sur une longue période et à grande échelle, permet notamment de comprendre les évolutions majeures de nos sociétés, comme les dérives ploutocratique aux États-Unis et populiste en Europe. En effet, Branko Milanovic est plus qu'un très bon économiste : tirant profit d'une culture historique et politique impressionnante, il montre l'imbrication des facteurs économiques et politiques (par exemple, pour expliquer les guerres ou les révolutions). Car tout n'est pas joué. Aux réactions défensives contre une mondialisation impérieuse, l'économiste préfère l'offensive, n'hésitant pas à réhabiliter l'État dans son rôle distributif, et à prôner une politique migratoire originale, ouverte et réaliste. Devenu un classique dans de nombreux pays, cité dans maints débats, notamment pour son célèbre graphique en forme d'éléphant, cet ouvrage est enfin disponible pour le public francophone. Une lecture édifiante.

A partir d'une série d'articles publiés dans le quotidien La Croix, l'auteur propose une réflexion globale sur la mondialisation et les différentes formes de souffrance qu'elle engendre ou révèle et qui s'imposent aujourd'hui à la communauté internationale, depuis la diffusion du virus Ebola jusqu'aux drames des réfugiés cherchant à rejoindre l'Europe. ©Electre 2015

Le philosophe réfute l'idée d'un seul et unique présent, identique en tous lieux et définissable à l'aide de quelques caractéristiques, produit grâce à l'ère globale, et propose une analyse critique de trois concepts étroitement liés les uns aux autres : mondialisation, technologie et démocratie. ©Electre 2017

Une présentation des concepts économiques fondamentaux pour comprendre leurs liens avec les questions de société et d'actualité : la croissance, l'austérité, l'inflation, les inégalités, les dépenses publiques, etc. ©Electre 2019