Les agriculteurs bretons ont fait des efforts. Mais certaines rivières affichent toujours des taux trop importants de nitrates. L'Europe assigne en justice le gouvernement français pour n'avoir toujours pas réglé ce problème.

Présence strictement réglementée dans l'eau potable, inquiétude des populations : les nitrates sont accusés de tous les maux. Sauf que de récentes études démontrent leurs... bénéfices pour la santé. Au point qu'on peut en absorber sans problème ? Enquête sur un malentendu.