AccessibilitéPlantes comestibles -- Histoire
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histoire des fruits, légumes et épices du monde
Auteurs :
Année de parution :
2004
Chacun des 70 fruits, légumes et épices est présenté sous forme de fiche descriptive avec des informations sur leur origine, l'étymologie du nom, l'histoire de leur arrivée en Europe, les traditions culinaires ou médicinales qui les concernent. Avec des planches d'herbiers rassemblés par des botanistes.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
163 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 35 cm
9782951662971
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