Avec l’ouverture du gigantesque pont qui traverse le delta de la rivière des Perles, les touristes du continent affluent à un rythme tel que le quartier d’arrivée subit des perturbations, et les habitants protestent.

En 1923, un restaurant a ouvert sous un viaduc ferroviaire, au coeur de la capitale japonaise. D’autres enseignes l’ont rapidement imité. Elles continuent d’attirer locaux et touristes.