Lumière, en juillet 2011, sur les trafics et malhonnêtetés qui s'appliquent, dans le monde, aux produits de bouche. Safran pillé, palourdes braconnées, caviar contrefait, etc., ces produits suscitent l'appétit de trafiquants en tout genre. 570 000 produits alimentaires ont ainsi été saisis par les douanes françaises au titre de la contrefaçon. Précisions à travers des exemples de produits.