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Raisin -- Teneur en glucides

Article

Auteurs
Chauveau, Loïc Auteur du texte
Victime du réchauffement climatique, le raisin donne du vin de plus en plus alcoolisé. La solution pourrait venir d'un cépage produisant les grappes à faible teneur en sucre découvert dans une vigne du Gers vieille de 150 ans.
Numéros de page :
5 p. / p. 72-76