Le régime cétogène, riche en matières grasses et pauvre en glucides, s'appuie sur les recherches les plus récentes pour bouleverser les idées reçues qui nous ont, pendant des décennies, recommandé de manger « maigre ». Les bons gras rééquilibrent notre métabolisme et notre équilibre hormonal, si bien que notre organisme se met à brûler les graisses au lieu de les stocker. Par ailleurs, les effets bénéfiques du régime cétogène sont démontrés sur plusieurs pathologies comme le diabète, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, l'épilepsie et même le cancer. Une méthode qui protège notre organisme et permet une perte de poids rapide et durable. •Une présentation claire des vertus des matières grasses • Des conseils pour faire le tri dans notre placard • Plus de 150 recettes

Présentation du régime cétogène, faible en glucides et riche en bonnes graisses, et de ses bénéfices sur l'organisme. ©Electre 2019

Une méthode cétogène en trois étapes pour perdre rapidement du poids sans menacer sa santé, notamment en se limitant à 800 calories par jour au départ. Cette technique s'adresse en priorité aux personnes obèses, en surpoids ou soucieuses de leur hygiène de vie. ©Electre 2021

Présentation du régime cétogène, qui consiste à consommer très peu de glucides et beaucoup de lipides, pour perdre du poids. Plus de 130 recettes sont également proposées. ©Electre 2022

Une présentation du régime cétogène, qui est souvent utilisé pour perdre du poids mais peut aussi être indiqué pour des raisons thérapeutiques, notamment en cas de cancer. L'auteure propose une cure de deux semaines avec 75 recettes pour tous les repas de la journée : omelette au saumon, mousse au chocolat et à l'avocat, risotto de chou-fleur, aubergines grillées, entre autres. ©Electre 2023

Adoptez une alimentation à IG* bas et sans gluten pour retrouver votre bien-être, votre énergie et une silhouette au top !  Depuis plusieurs années, Caroline est adepte et spécialiste de l'alimentation cétogène, qui lui a apporté de nombreux bienfaits sur le long terme. Avec plus de 80 recettes et leurs variantes, ainsi que ses nombreux conseils très pratiques, elle propose de vous accompagner dans votre quotidien pour adopter à votre tour ce mode alimentaire en toute facilité, sans contrainte ni frustration  !Croque-monsieur keto, pizza au rocamadour, gnocchis de potiron, biryani aux crevettes, butternut burger au bleu d'Auvergne, artichauts farcis, hot dog de courgette… mais aussi gâteau de crêpes à la vanille ou sunday au chocolat… Vous ne renoncerez pas aux petits plats gourmands, c'est promis  !  *Index glycémique