Ce livre vous propose un programme pratique en trois étapes pour un changement durable : modifier son alimentation, sa condition physique et son rapport aux médicaments. Cet ouvrage, accessible et clair, présente des stratégies (menus culinaires, recettes savoureuses, exercices de fitness), des conseils et des infos précieuses pour répondre aux interrogations des lecteurs.

Recueil de recettes sans gluten ni lait et à index glycémique bas, permettant aux personnes souffrant d'allergie alimentaire d'éliminer les risques d'intolérance et la prise de poids. Elles initient le lecteur à l'utilisation des farines de légumineuses, utiles pour préparer tartes, cakes et pâtisseries compatibles avec un régime et saines.

Pour des repas sans gluten tout au long de l'année !  Ce livre propose un véritable accompagnement au quotidien pour toutes celles et ceux qui veulent supprimer ou tout simplement réduire le gluten de leur  alimentation. Ce sont plus de 120 recettes salées et sucrées pour composer des menus simples, variés et gourmands : salade de nectarine & burrata, pizzas  colorées, gratin de butternut, panna cotta fruitées, cookies gourmands…