Face à la menace de Xilella fastidiosa, qui ravage les vergers d'Italie du Sud, la Commission européenne mobilise les laboratoires. Objectif : comprendre les mécanismes de diffusion de cette bactérie et trouver une alternative à l'arrachage des végétaux rejeté par les populations.

Une vision plus écologique des acteurs microbiens des écosystèmes conduit aujourd'hui à repenser la santé humaine, l'élaboration des aliments, la nutrition animale et la protection et la croissance des plantes.