L'historienne de la Russie, première femme secrétaire perpétuel de l'Académie française, s'est éteinte à 94 ans le 5 août. Les académiciens Dominique Bona et Marc Lambron lui rendent hommage. Sommaire. La secrète. Notre tsarine. Marie-Pierre Rey :« Elle se voulait optimiste dans sa manière de penser la Russie ».

A partir d’archives inédites, Marie-Pierre Rey retrace les différentes facettes du destin d’Antonin Carême, "le roi des cuisiniers", qui devint le pionnier des "chefs" à la française et la première gloire culinaire européenne.