Converties ou simplement abandonnées, ces cultures en terrasse, qui font partie intégrante du paysage nippon, disparaissent peu à peu. Mais des initiatives locales tentent de préserver la tradition.

Tu aimes le riz? Eh bien voici l'un des plus beaux endroits du monde où l'on en cultive ! Ce sont les rizières de Mu Cang Chai, au Vietnam, qui descendent comme des cascades le long de la montagne... On appelle cela la culture en terrasses.