Les dieux occupent une place importante dans la vie des Romains. Ils sont partout et tous les événements du quotidien témoignent de leur puissance. Le bien-être ne peut venir que de la paix des dieux. Mais encore faut-il savoir s'attirer leurs bonnes grâces... Inutile d'y aller par quatre chemins, même s'ils mènent tous à Rome ! L'une des façons les plus simples de procéder est encore de leur offrir... un sacrifice. Mode d'emploi !

L'histoire des religions et les observations des voyageurs coloniaux ont, au cours du XIXe siècle, donné à croire que le sacrifice était le prototype de tous les rites sacrés...

Replacer les sacrifices et les festins qui s'ensuivaient dans l'espace du sanctuaire et dans la société qui les célébrait, tel est l'objectif de l'archéologie du sacrifice. L'étude des sacrifices sanglants et non sanglants a jusqu'à présent grandement été laissée pour compte dans la recherche archéologique. Les interrogations sont nombreuses, qui concernent le déroulement des sacrifices à l'autel et les pratiques de commensalité qui constituaient la phase ultime du sacrifice.