AccessibilitéSel -- Effets physiologiques
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Importance matérielle :
257 p. : couv. ill. : 24 cm
9782082012980
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
un tueur caché
Auteurs :
Année de parution :
2008
La communauté médicale dénonce les dangers de la consommation exagérée de sel, facteur d'hypertension artérielle, d'accidents cardiovasculaires, d'ostéoporose ou de calculs rénaux. Le point sur plusieurs décennies de recherche mettant à jour les effets néfastes du sel et l'implication de l'industrie agroalimentaire. Avec des exemples de recommandations sanitaires en France ou aux Etats-Unis.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (171 p.) : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782828910310
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Article
Auteurs
Houpert, Vanessa null
Bulletin : Marianne 1285
Utilisé depuis la plus haute antiquité pour la conservation des viandes et des poissons, pointé du doigt pour ses méfaits dans les plats et préparations industrielles, le sel a bien d'autres applications qui intéressent les papilles, le corps et le mental. PAR
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100 bonnes raisons d'en finir avec le sel
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
C'est naturel, c'est ma santé
Importance matérielle :
94 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
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