Thiébault, Joël (19..-....)

Article

Les Chefs étoilés sont fous de ses légumes

Auteurs
Bouvart, Valérie
Bulletin : Le Point 1904 - mars 2009
Joël Thiébault, 54 ans, est la star des maraîchers.
Thiébault, Joël (19..-....)
Légumes -- Qualité
Numéros de page :
2 p. / p. 68-69

Article

Le Chef et le maraîcher

Auteurs
Géné, JP Auteur du texte
Bulletin : M le magazine du Monde 38 - juin 2012
William Ledeuil et Joël Thiébault ont une passion commune : les légumes. L'un cuisine dans son restaurant parisien ceux que l'autre fait pousser sur ses 18 hectares de terres en Ile-de-France. Promenade bucolique de la cueillette à l'assiette.
Thiébault, Joël (19..-....)
Cultures potagères
Cuisine (légumes)
Ledeuil, William (19..-....)
Numéros de page :
4 p. / p. 62-65