Dans cet essai, des philosophes, juristes et avocats qui se réclament du véganisme dénoncent l'asservissement du monde animal par les sociétés humaines et prônent une véritable révolution humaniste visant à considérer les animaux comme des égaux. ©Electre 2018

Vingt textes d'écrivains, de poètes ou de philosophes tels que Platon, Rousseau, Thoreau, Gandhi ou Yourcenar qui interrogent l'alimentation carnée. Certains le font avec une grande virulence théorique, d'autres par le détour de la fiction ou par le récit d'une expérience vécue. ©Electre 2019

Cent adresses parisiennes pour les végétariens et les végans : restaurants, traiteurs, pâtisseries, épiceries et lieux pour suivre des cours de cuisine. ©Electre 2018

Plus de cent adresses classées par arrondissement de restaurants végétaliens, d'épiceries et de boutiques proposant des produits végans tels que des cosmétiques, des vêtements ou des accessoires. Avec des focus thématiques sur les meilleurs burgers végétaux, les meilleures pâtisseries ou les meilleurs endroits pour bruncher. ©Electre 2019

Serions-nous coupables de crime contre l'animalité ? Au fil des siècles, de nombreuses voix, de Pythagore à Henry ­David Thoreau, se sont élevées pour remettre en cause la domination brutale des hommes sur les animaux. Aujourd'hui, la société toute entière est concernée par ce sujet, poussé sur le devant de la scène par de nouveaux activistes : L214 dénonçant l'enfer des abattoirs, Sea Shepherd menant de véritables batailles navales ou encore PETA et ses campagnes choc. Pourtant, si le véganisme s'ffirme de nos jours comme un mode de vie valorisant, la sensibilité animaliste qui l'inspire relève souvent d'un véritable fondamentalisme. Acheter des steaks végétaux fait-il de vous un révolutionnaire ? Qui sont les éco-warriors et de quelle manière veulent-ils imposer leur vision du monde ? Les gourous animalistes sont-ils en train de trahir la cause ? En embrassant les points de vue politiques, écologiques ou économiques et en interrogeant les contre-cultures punk ou straight edge, Marianne Celka jette un regard critique sur l'histoire tourmentée de la libération animale, parfois rattrapée par un capitalisme ­enivré des sirènes de la compassion.

Le romancier propose une réflexion personnelle sur le véganisme, une philosophie de vie qu'il a adoptée. En s'appuyant sur les analyses d'autres penseurs comme Gandhi, Einstein ou Léonard de Vinci, il explique que le sort réservé aux animaux a déjà scandalisé au fil des siècles. Il fait ensuite un point éthique et environnemental sur cette question qui touche l'ensemble de la planète. ©Electre 2018

Après une rencontre et un échange de numéro, Fausto invite Claudia à dîner dans un restaurant étoilé. Claudia lui annonce qu'elle est végane. Afin de la conquérir, Fausto est prêt à la suivre dans ses habitudes alimentaires. Il boit des cocktails étranges et broute des plantes. ©Electre 2017

Ce livre est une enquête sur l'agriculture cellulaire. Le terme relève de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments – plus particulièrement des produits animaux – à partir de cellules souches. Viandes, œufs, laitages, gélatines, cuirs, soie sont (ou seront) fabriqués industriellement sans passer par la ferme. L'enquête s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle ; aux financeurs des fondations qu'ils alimentent et aux mouvements que ces fondations soutiennent par ailleurs, notamment les végans ; l'enquête va aussi explorer les liens – discrets mais réels – d'une part avec une agence de la sécurité intérieure américaine, d'autre part avec les transhumanistes.

Un manifeste présentant le véganisme, ses bienfaits pour la santé et l'environnement, les combats auxquels il contribue, les grands principes de cette alimentation, entre autres. Avec des conseils et des recettes pour cuisiner et se vêtir selon les valeurs de ce mouvement. ©Electre 2023

Les véganes : pour beaucoup une utopie « à la mode » plutôt qu'un mouvement politique réaliste. Mais prenons un peu de recul pour imaginer, dans sa globalité, un monde dans lequel nous ne consommerions pas de produits d'origine animale : un tel projet de société pourrait-il advenir ? C'est à cette question que Thomas Lepeltier a choisi de s'intéresser, pour permettre à chacun de se forger sa propre opinion. Abolition des abattoirs, viande de substitution, changement de cap de l'agriculture… quels sont les choix de société, politiquement organisés, qui pourraient nous faire basculer dans l'ère du véganisme ? Des choix qui non seulement répondraient à des exigences éthiques fondamentales, mais seraient en outre réalistes sur un plan pratique. Une base de réflexion précieuse pour les citoyens d'une société à la croisée des chemins.