En étudiant des populations de chasseurs-cueilleurs et d'agriculteurs africains, les chercheurs ont montré pour la première fois que l'environnement peut modifier l'épigénome. Une découverte qui souligne la nécessité de combiner génétique et épigénétique des populations pour identifier les fonctions biologiques qui peuvent être affectées par les changements de mode de vie et d'habitat auxquels l'Homme est de plus en plus confronté.