Depuis 1992, en Sicile, l'état lutte contre le crime organisé en saisissant les vignes appartenant à la Mafia. Les associations chargées de les exploiter, comme Libera Terra, mettent en valeur les identités locales et les cépages oubliés. Sommaire. Le vin sicilien s'affranchit des griffes de la Mafia. Des bulles pas si légères. Des flots de prosecco. La pépinière des champions. La remontada de la grappa.