AccessibilitéVin -- Saveur et odeur
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Pour apprendre à déguster les vins, organiser une dégustation, servir le vin à table, les mettre en valeur lors des repas. Electre 2014
Détails
Editeur :
Collection :
L'|École Hachette du vin
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782012314894
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Année de parution :
2018
Guide de dégustation du vin permettant de comprendre l'origine des notes aromatiques et de reconnaître les différentes familles d'odeurs : florale, fruitée, végétale, etc. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
L'|École Hachette du vin
Importance matérielle :
1 vol. (271 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782017047018
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Année de parution :
2018
Un portrait du vigneron Loïc Pasquet et une présentation de ses expériences depuis 2006 dans la région des Graves pour retrouver le goût des vins de Bordeaux d'avant le phylloxéra, en choisissant des cépages anciens, en se passant de porte-greffe et en pratiquant la permaculture. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (285 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782330101336
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