Cornélia est cachée dans la maison. Mais où est-elle ? Ses cousins, partis à sa recherche vont-ils découvrir son secret ? En suivant le parcours de Beatrix et de Johannes, le jeune lecteur entrera dans une maison hollandaise au XVIIe siècle.

Les auteurs discutent de la modernité des Délices de la campagne de Nicolas de Bonnefons, considéré comme un ouvrage de référence par les grands chefs. Tandis qu'Hervé This explique les phénomènes physiques et chimiques qui s'opèrent lors de toute préparation culinaire, Pierre Gagnaire explore ce que le valet de chambre de Louis XIV avait découvert au XVIIe siècle.

Présentation de 130 oeuvres appartenant au Rijksmuseum d'Amsterdam du XVIIe siècle hollandais : une soixantaine de tableaux, une trentaine de dessins et d'aquarelles, une dizaine de gravures et une dizaine d'objets (tapisseries, faïences, miniatures en bois, argenterie, etc.).

L'auteur montre que Newton s'est intéressé à l'alchimie tout au long de sa vie de chercheur. Il avance l'hypothèse que l'oeuvre de Newton physicien est l'aboutissement de la pensée de Newton alchimiste.

En 1610, en guise d'étrenne, l'astronome Kepler offre à son protecteur Wackenfels la description poétique d'un flocon de neige : parce que sa structure hexagonale est l'une des figures élémentaires de la matière, le flocon révèle celle de l'univers. Du microcosme au macrocosme, cet éloge paradoxal de Kepler est à la fois un genre littéraire à la mode maniériste du temps, et l'un des accès à la compréhension du monde. Entre le tournant copernicien négocié par Kepler et Galilée (la Terre tourne autour du Soleil) et la rupture opérée par Newton (le monde est régi par des lois universelles), la vision directe et les premiers téléscopes ne suffisent pas à l'exploration des lointains. L'inaccessibilité de ces nouveaux objets de la connaissance suppose des techniques d'écriture pour décrire l'invisible et dire l'inconnu des mondes cosmologiques. La fiction joue donc un rôle central : en dépassant les limitations du réel observable, elle permet de substituer une nouvelle image mentale du cosmos à l'ancienne, elle forge un point de vue inédit d'où décrire l'univers ; elle fournit à la science les textes les plus efficaces dans la transformation des représentations du cosmos. Cette part oubliée ou méconnue, Frédérique Aït-Touati la retrouve, en s'intéressant justement au XVII

Comment étaient soignés les rois et les grands à la cour de Versailles ? Des praticiens attachés à la personne du roi pratiquaient sur place. Indépendants des hiérarchies universitaires, ces membres de la maison médicale de la cour oeuvrent sans relâche pour moderniser les conditions d'exercice de la médecine, lançant les prémices d'une politique nationale de santé.

Premier ouvrage de Descartes, le Compendium musicae, en dépit de sa brièveté, est l'un des textes les plus importants de la théorie musicale au XVIIe siècle. Rameau, en 1722, y trouvera le point de départ de sa réflexion sur les fondements de l'harmonie. Plus généralement, tout examen de l'esthétique cartésienne passe par l'étude de la théorie du plaisir développée dans les premières pages. Enfin l'histoire de la pensée de Descartes ne se comprend pas pleinement sans les questions ouvertes dans cet abrégé, comme la question de l'application des mathématiques et celle des passions de l'âme.ÆA la différence des éditions antérieures, le texte latin donné ici tient compte de la totalité des sources disponibles (manuscrits, imprimés, traductions anciennes). Parce qu'on ne disposait jusqu'ici que d'une seule traduction française, celle du P. Poisson, parue en 1668, on a souhaité proposer aussi une nouvelle version, plus proche de l'original. F. de B.Traduction par Frédéric de Buzon.