AccessibilitéAgriculture biologique
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Année de parution :
2024
Afin de développer une viticulture à bas niveau d'intrants, l'adoption de nouvelles variétés de vignes tolérantes aux maladies fongiques semble la solution adaptée. Les avancées dans ce domaine sont présentées, que ce soit en France, en Europe ou dans le monde, et les dynamiques d'acceptation de cette viticulture de rupture sont évoquées. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Vigne & vin
Importance matérielle :
1 vol. (XXXI-415) : ill. en coul. : 23 cm
9782855578620
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Auteurs :
Année de parution :
2009
A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé. Prix Terre en vue 2009, à Montreuil.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 x 29 cm
9782070626793
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Article
Auteurs
Schepman, Thibaut null
Bulletin : La Revue dessinée 19
Date parution pério
2018-03-01
Le succès fait parfois perdre le sens des réalités. Ralliant de plus en plus d'adeptes, le bio n'est plus le marché de niche qu'il a été dans les années 1990. Si cet engouement témoigne d'une prise de conscience, l'étiquette estampille-t-elle toujours les mêmes promesses ? Celle d'une agriculture éthique, locale et saisonnière doit désormais faire face à un changement d'échelle. La grande distribution ne s'y est pas trompée et ouvre des magasins entièrement dédiés à la nouvelle vedette.
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Numéros de page :
pp.144-171
Article
Auteurs
Doiezie, Mathilde null
Bulletin : Politis, 1834
Date parution pério
2024-10-31
L’agriculture bio s’enfonce dans une crise, malgré les arguments environnementaux et de santé qu’elle peut mettre sur la table. Cette crise est marquée par un repli de la demande, mais aussi un grand lâchage de la part des pouvoirs publics. Sommaire. Qui veut la peau du bio ? Grégori Akerman : « Des consommateurs ont perdu confiance dans le label ». Près d’Angers, la bataille du foncier agricole.
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Numéros de page :
pp.14-19
Article
Auteurs
Haït, Jean-François null
Bulletin : Sciences et avenir 867 - mai 2019
Date parution pério
2019-05-01
L'Europe vient de réduire les quantités de cuivre pulvérisées sur les cultures. Une bonne nouvelle pour la vie des sols ... mais une difficulté pour les agriculteurs bio qui cherchent des alternatives.
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Numéros de page :
pp.68-70
Article
Auteurs
Ravignan, Antoine de null
Bulletin : Alternatives économiques décembre 2024
Date parution pério
2024-12-01
Le marché du bio sort enfin de la crise. La France ne se donne cependant toujours pas les moyens d'atteindre son objectif de 18 % de surfaces cultivées en 2027. Données chiffrées. Graphiques.
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Numéros de page :
pp.64-67
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Réflexion sur la transition agricole et alimentaire à mettre en place pour pallier la crise environnementale. A partir de nombreux témoignages d'agriculteurs, l'auteur souligne la nécessité d'une production et d'une consommation plus raisonnées et raisonnables. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (164 p.) : 21 cm
9782363834102
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Article
Auteurs
Huteau, Hélène null
Date parution pério
2019-04-08
Le Programme national pour l'alimentation 2018-2019 du ministère de l'Agriculture inclut un volet consacré aux projets alimentaires territoriaux. Il s'agit d'aider financièrement des collectivités souhaitant investir la question alimentaire sur leurs territoires, en mettant en place des circuits courts, des productions de terroir et biologiques, en luttant contre le gaspillage, etc.
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Numéros de page :
pp.38-40