AccessibilitéAgriculture durable
Article
Auteurs
Delmas, Vanina null
Bulletin : Politis, 1788
Date parution pério
2023-12-14
Stéréotypes sexistes, difficultés d’accès au foncier, autocensure : les femmes dans le monde agricole sont confrontées à de nombreux obstacles. Mais une nouvelle génération est déterminée à les surmonter pour transformer les métiers selon ses envies.
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Numéros de page :
pp.24-26
Article
Auteurs
Franrenet, Sandra null
Bulletin : Marianne du 15 au 21 février 2024
Date parution pério
2024-02-15
La colère des agriculteurs a (aussi) mis en avant les insuffisances des lois Egalim, qui encadrent les revenus des paysans et prônent le recours à une alimentation saine. Dans les hôpitaux et les Ehpad, trouver des "produits durables" pour le plateau-repas n'est cependant pas simple.
Article
Auteurs
Boquen, Manon null
Bulletin : Zadig Printemps 2024
Date parution pério
2024-03-01
Département le plus pourvu en cochons, ce "bout du monde" abrite de plus en plus de paysans soucieux d'inventer une agriculture différente. Elle s'appuie sur des traditions locales remises au goût du jour et sur le sens perdurant du collectif pour trouver une alternative aux élevages porcins nocifs pour l'environnement.
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Numéros de page :
pp.110-129
Article
Auteurs
Le Saux, Laurence null
Bulletin : Télérama du 16 au 22 septembre 2023
Date parution pério
2023-09-16
Il se rêvait ornithologue, mais c'est en critique gastronomique que François-Régis Gaudry a pris son envol. Sur France Inter, M6 ou Paris Première, les émissions qu'il anime et produit célèbrent une cuisine plus végétale, en accord avec ses convictions.
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Numéros de page :
pp.22-23
Article
Auteurs
Popper, Lou-Eve null
Bulletin : Alternatives économiques mars 2023
Date parution pério
2023-03-01
Porté par le gouvernement et le lobby agricole, le label Haute valeur environnementale, affiché sur les produits alimentaires, induit le consommateur en erreur. Plusieurs associations viennent de porter plainte. Données chiffrées. Graphiques.
Article
Auteurs
Musseau, François null
Bulletin : XXI Printemps 2023
Date parution pério
2023-04-01
Nous sommes en 2023. Toute l'Espagne du Sud est occupée par des salades et des macrofermes de cochons. Toute ? Non ! Car un village peuplé d'irréductibles venus d'ailleurs résiste encore et toujours à l'agriculture intensive...
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Numéros de page :
pp.120-131
Article
Auteurs
Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 23 février 2023
Date parution pério
2023-02-23
Avec l'évolution de son référentiel en novembre 2022 et la saisine au début de l'année du Conseil d'Etat pour tromperie du consommateur, l'avenir de la certification Haute Valeur environnementale est en suspens. Détails. Quelques données chiffrées.
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circuits courts, expériences au singulier et en réseaux
Auteurs :
Année de parution :
2019
L'auteure est allée à la rencontre de producteurs, individuels ou regroupés en coopératives, soucieux de proposer des produits alimentaires issus d'une agriculture durable et éthique. Elle fait aussi entendre la voix de consommateurs qui s'organisent pour pérenniser des circuits courts et des prix justes. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. : ill. en coul. : 17 cm
9782919208548
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Cet essai a pour but d'expliquer comment l'homme contemporain a détruit son agriculture et propose des solutions pour faire évoluer cette dernière, afin de la rendre à la fois durable et qualitative. Les spécialistes évoquent notamment le rôle central qu'elle a toujours eu dans les civilisations. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : 19 cm
9782330075989
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écologie, agronomie et avenir
Auteurs :
Année de parution :
2018
Une synthèse consacrée aux questions d'alimentation et de production des denrées alimentaires dans le monde, à la croisée de l'écologie, de l'agronomie, de l'agriculture et de la botanique. Avec des données chiffrées et de nombreux schémas explicatifs. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (527 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782701175836
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la nature, un modèle pour l'agriculture et la société
Auteurs :
Année de parution :
2017
L'agronome et économiste défend l'idée selon laquelle un développement agricole plus productif mais écologique est possible en utilisant au maximum les mécanismes du vivant et en intensifiant les processus naturels. Ce changement de paradigme, qui concerne les agricultures hautement productives autant que familiales, s'inscrit dans un cadre d'écosystème et de société durables. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
La Verte (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (247 p.) : 21 cm
9782283030073
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Un essai qui propose de concilier économie et écologie et de trouver un nouvel équilibre social en mettant l'attention à l'humain, la préservation de la planète et le partage des ressources au centre des décisions politiques.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (124 p.) : 21 cm
9782035930910
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