Travailler dans les rayons pour avoir le droit d'y faire ses courses. Le concept peut paraître étonnant, il a pourtant fait le succès de la coopérative alimentaire de Park Slope, à New York, qui compte 16000 membres. Ce qui attire : la qualité des produits, bio et cultivé localement, mais aussi la gestion collégiale de cette enseigne vieille de 40 ans. Pourtant, son règlement quasi militaire a de quoi refroidir même les plus enthousiastes.

La flore intestinale - ou microbiote - a un impact considérable sur notre santé et notre mental. Alors, on la protège en mangeant mieux.

Une alimentation saine peut-elle favoriser une bonne santé mentale ?

Une commission d'experts prône un changement profond des modes de production et de consommation

Un décès sur cinq dans le monde est dû à une alimentation déséquilibrée, selon une vaste étude internationale.