AccessibilitéAliments -- Altération -- France
Article
Auteurs
Lebigre, Arlette Auteur du texte
Bulletin : L'Histoire 392
Date parution pério
2013-10-01
La fraude alimentaire ne date pas d'hier ! Dès le XIIIe siècle, les pouvoirs traquent vins frelatés et poissons avariés.