AccessibilitéAliments -- Teneur en polluants
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de la dioxine à la vache folle
Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Collection :
Coups de gueule
Importance matérielle :
205 p. : couv. ill. : 22 cm
9782841145140
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manuel pour une action au quotidien
Auteurs :
Année de parution :
1992
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Editeur :
Importance matérielle :
158 p. : couv. ill. en coul. : 21 cm
9782883530294
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Article
Auteurs
Boistard, Sylvie null
Bulletin : Sciences et avenir La Recherche janvier 2024
Date parution pério
2024-01-01
Bonne source de vitamines, de nutriments et d'acides gras, les poissons cumulent les avantages. Mais la pollution des océans ou le mode d'élevage peuvent en altérer les qualités.
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Numéros de page :
pp.72-73
Article
Auteurs
Toscas, Kassiopée null
Bulletin : La Science et la vie août 2024
Date parution pério
2024-08-01
Les microplastiques - particules dont la taille est inférieure à 5 mm - ont pollué quasiment tous les écosystèmes. À tel point qu'on les retrouve aujourd'hui dans les aliments que nous mangeons. Lesquels ? Et dans quelles proportions ? Des chercheurs américains font le point dans une vaste étude, menée sur 28 ans dans 109 pays. PAR
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Numéros de page :
pp.26-27