Les microplastiques - particules dont la taille est inférieure à 5 mm - ont pollué quasiment tous les écosystèmes. À tel point qu'on les retrouve aujourd'hui dans les aliments que nous mangeons. Lesquels ? Et dans quelles proportions ? Des chercheurs américains font le point dans une vaste étude, menée sur 28 ans dans 109 pays. PAR