AccessibilitéAllergie alimentaire
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Année de parution :
2006
Montre comment découvrir l'origine d'une allergie et à faire la distinction entre une intolérance alimentaire et une allergie. Présente des recettes adaptées à tous les âges de la vie avec une liste des aliments amis et une table des recettes classées en fonction des ingrédients à éviter. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782501045889
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Article
Date parution pério
2023-06-01
Le Réseau d’Allergo-Vigilance® a enregistré, fin 2021, 2621 cas d’anaphylaxie alimentaire depuis 2002. Le rapport de l’ANSES, paru en 2018, a défini un allergène émergent comme un allergène correspondant soit à 1 % ou plus des cas d’anaphylaxie sévère enregistrés par le RAV, soit ayant un potentiel prédictif de réactivité croisée moléculaire avec un allergène fréquent déjà obligatoirement déclaré.
Article
Date parution pério
2024-03-01
Ces dernières années, les pathologies liées à l'environnement, dont les allergies notamment alimentaires, croissent de manière exponentielle. Des enfants de plus en plus jeunes sont touchés, souffrant d'allergies aux protéines de lait de vache, aux oeufs ou aux fruits à coque, avec des conséquences importantes sur leur qualité de vie.
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Numéros de page :
33 p. / p. 11-43 : Ill. en coul.
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Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Du côté des parents
Importance matérielle :
190 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782745910066
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