AccessibilitéBoissons alcoolisées
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Rediviva
Rediviva (Nîmes)
Importance matérielle :
234 p. : couv. ill. en coul. : 21 cm
9782750403317
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Auteurs :
Année de parution :
1993
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Importance matérielle :
255 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782218073649
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Auteurs :
Année de parution :
1986
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Collection :
Abrégés (Paris. 1971)
Abrégés
Importance matérielle :
VI-190 p. : ill. : 21 cm
9782225809538
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Auteurs :
Année de parution :
1996
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Importance matérielle :
263 p. : ill. en noir et en coul. : 27 cm
9782012361546
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Auteurs :
Année de parution :
1932
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Importance matérielle :
1 vol. (88 p.) : ill., couv. ill. : 25 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1990
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Editeur :
Collection :
Que sais-je ?
Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : 18 cm
9782130429838
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apéritifs, sirops, liqueurs, crèmes et ratafias
Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
201 p. : ill., couv. ill. en coul. en coul. : 22 cm
9782706606472
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le monde des alcools et des spiritueux
Auteurs :
Année de parution :
2009
Cet ouvrage raconte l'historique de la création des spiritueux, les méthodes de fabrication et les meilleures façons de déguster. Il donne des informations sur les producteurs et les marchés locaux et des conseils pour l'achat. Enfin, un chapitre est consacré à plus de 150 recettes de cocktails classiques ou insolites.
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Editeur :
Importance matérielle :
816 p. : ill. en noir et en coul. : 28 cm
9783833148040
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Année de parution :
2009
Une sélection de cocktails classiques et modernes pour lesquels il est possible de créer des variantes. Pour différentes occasions et circonstances, les recettes proposées sont agrémentées de conseils et astuces utiles. Le livre intègre également des boissons diététiques et des smoothies sans alcool.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (384 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9781407552842
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Article
Vins fins, champagne, whisky et cognac seront sur nos tables pour les fêtes de fin d'année. Mais, au fait, comment se grise-t-on sous d'autres cieux ? En Europe de l'Est comme au Moyen-Orient, en Afrique ou en Asie du Sud-Est, les breuvages artisanaux traditionnels restent les plus appréciés.
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long drinks
Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
93 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782844162762
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Article
Auteurs
Bourdet, Julien Auteur du texte
Bulletin : La Recherche 493 - novembre 2014
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Numéros de page :
2 p. / p. 16-17