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Le livre du bar et des cocktails
Editeur :
Année de parution :
2009
816 p. : ill. en noir et en coul. : 28 cm
9783833148040
Cet ouvrage raconte l'historique de la création des spiritueux, les méthodes de fabrication et les meilleures façons de déguster. Il donne des informations sur les producteurs et les marchés locaux et des conseils pour l'achat. Enfin, un chapitre est consacré à plus de 150 recettes de cocktails classiques ou insolites.
Note General : Bibliogr. p. 802. Glossaire. Index