AccessibilitéCafé
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
voyage aux sources du café
Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
; 706
Petite bibliothèque Payot
Importance matérielle :
1 vol. (283 p.) : couv. ill. en coul. : 17 cm
9782228904223
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Tout savoir sur le café, c'est la promesse de cet ouvrageVOYAGEZ à travers une histoire culturelle riche à la découverte des aires de production du caféAPPRENEZ les techniques de fabrication et de dégustationINITIEZ-VOUS à l'art de la toréfaction et aux mystères de la fermentationUn livre complet à mettre entre les mains de tout amateur pour découvrir ou approfondir, s'initier ou perfectionner
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Editeur :
Collection :
La maison Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782017047278
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 portfolio de [14] doc. iconogr. : tout en ill. en coul. : 14,5 x 17,5 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1992
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Editeur :
Importance matérielle :
171 p. : ill. en noir et en coul. : 27 cm
9782737222733
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
arabica, espresso, kawa, robusta, cerise, torréfaction, arôme
Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Collection :
null; 9
Phare
Importance matérielle :
123 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
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Année de parution :
2005
Détails
Editeur :
Collection :
Succès du livre
Les |Petits plaisirs
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 16 cm
9782743465698
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Article
Auteurs
Bertrand, Morgane null
Bulletin : Le Nouvel obs du 13 au 19 juin 2024
Date parution pério
2024-06-13
Transport à la voile, agroécologie... Belco, importateur de cafés haut de gamme destinés aux torréfacteurs, construit la résilience de son activité, menacée par le dérèglement du climat.
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Collection :
Les Carnets gourmands
Importance matérielle :
127 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 x 19 cm
9782842771980
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Détails
Editeur :
Collection :
L'|ABCdaire
L'|ABCdaire
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782080125934
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Article
Auteurs
Morel, Pierre null
Bulletin : Ça m'intéresse juillet 2024
Date parution pério
2024-07-01
Connue depuis des millénaires, cette boisson a conquis la planète. Si la culture du caféier est menacé par le dérèglement climatique, la popularité du noir breuvage ne se dément pas.
Article
Auteurs
Raverdy, Quentin null
Bulletin : Le| Point 01 août 2024
Date parution pério
2024-08-01
Cent trente ans après sa création, l'entreprise italienne est dirigée par la 4e génération.
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Numéros de page :
pp.38-41
Article
Auteurs
Bulletin : La Revue dessinée 23
Date parution pério
2019-03-01
Il a mis d'accord un pape, un sultan ottoman et des confréries soufies. Il s'est rendu indispensable au culte de la productivité comme à celui des esprits. Du Yémen à Versailles, de la Chine à la Californie, rien ne semblait pouvoir arrêter l'épopée du café.