AccessibilitéCuisine (aliments naturels)
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soigner les cantines pour réparer le monde
Auteurs :
Année de parution :
2023
Un état des lieux des transformations initiées dans les cantines scolaires de Dordogne, dont la cuisine devient peu à peu bio, locale et de saison. Les auteurs relatent les enjeux, les succès et les difficultés de ce projet social, écologique et civilisationnel. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Les panseurs sociaux
Importance matérielle :
1 vol. (204 p.) : illustrations en couleur : 23 x 16 cm
9782843987786
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plus de 180 recettes crues, croquantes et craquantes
Auteurs :
Année de parution :
2011
Crudessence vous propose de découvrir une nouvelle et délicieuse manière de faire la cuisine. Végétalienne et sans gluten, l'alimentation vivante ne comporte aucune cuisson pour obtenir des plats savoureux au fort pouvoir nutritif et détoxifiant.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782761931687
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