AccessibilitéCuisine (épices)
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des concentrés de vitalité
Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Collection :
Nature gourmande
Nature gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. : 15 cm
9782350350691
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1991
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Editeur :
Importance matérielle :
160 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782218024955
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anis, curcuma, muscade, safran
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (118 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360980925
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la grande aventure des plantes comestibles en 101 recettes
Année de parution :
2014
Voici un livre de recettes original qui célèbre l'extraordinaire variété de fruits, légumes et épices comestibles qui existent. Embarquez pour un tour du monde culinaire en 101 recettes! que l'on doit aux premiers pommiers du Kazakhstan! C'est une aventure passionnante dans laquelle se croisent des armées belliqueuses, des explorateurs de contrées inconnues, des trafiquants et des colons avides de nouvelles terres. Tous jouant un rôle dans la recherche et la découverte de plantes toujours plus savoureuses, abondantes et nourrissantes. et crevettes, il y en a pour tous les goûts. de célèbres artistes et explorateurs du xvie au xixe siècle. 101 recettes de plantes comestibles - l'histoire des origines et du voyage de ces plantes à travers le monde - une iconographie botanique issue de la bibliothèque du jardin botanique de Kew gardens à Londres.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782366720396
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histoire, utilisation, recettes
Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782603019993
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2018
La journaliste présente différentes épices, leurs propriétés gustatives, nutritionnelles et thérapeutiques ainsi que des conseils pratiques pour les utiliser dans l'alimentation quotidienne. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Ma petite collection (Monaco)
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : 18 cm
9782359345377
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
null; 9
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012306479
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100 recettes pour des plats évasion
Auteurs :
Année de parution :
2015
Les épices offrent une palette de saveurs inépuisable mais leur diversité impressionne. Comment bien les choisir et profiter de leurs saveurs envoûtantes ? Avec 100 recettes faciles à réaliser et une mine d'infos pratiques, ce livre vous donne des pistes. Des entrées aux desserts en passant par les poissons, les viandes, les légumes, le riz ou les pâtes, elles délivrent partout leur parfum d'aventure. Grâce au tableau d'accords mets et épices, elles inspirent vos propres recettes pour épicer de multiples moments conviviaux.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9782848318509
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25 recettes qui ne manquent pas de piment !
Auteurs :
Année de parution :
2017
25 recettes de plats épicés à la coriandre, au curry, au piment, au safran ou encore au cumin, de l'apéritif au dessert. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
#mespetitesenvies
Importance matérielle :
1 vol. (54 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782035940513
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40 recettes saveur et santé
Auteurs :
Année de parution :
2016
Quelques brins d'herbes, une pincée d'épices et vos plats ne seront plus les mêmes ! Pleines de bienfaits pour la santé, les herbes et épices sont le secret d'une cuisine subtile et parfumée. Les 40 recettes de ce livre illustrent délicieusement les bonnes associations : poires farcies au roquefort, curcuma et safran, filet de bar à la moutarde, risotto d'orge perlé au cresson, mini-éclairs à la menthe, jus d'abricot sésame et romarin... vos papilles en redemanderont ! Réalisez aussi vos propres mélanges d'épices et sauces maison. En plus : des infos pratiques sur chaqye herbe et épice, des conseils pour les cultiver chez soi, des tableaux présentant les mariages entre les ingrédients, herbes et épices.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782848319537
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Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
null; vol. 18
Le |Meilleur de la cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (192 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
3780332809959
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Des recettes du monde entier : couscous, bobun, nems ou chili con carne. Avec une variante proposée pour chaque recette. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Ma petite cuisine Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9782501118941
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