AccessibilitéCuisine espagnole
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une traversée du pays en 50 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2007
A la découverte des variétés infinies de la paëlla, du gaspacho, de la tortilla ou du turron, avec le mode de vie et les rituels culinaires espagnols.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782700604818
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Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501045209
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Une trentaine de recettes espagnoles simples à réaliser.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (48 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 14 cm
9782732893303
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Série :
Année de parution :
1985
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Editeur :
Collection :
Gastronomie du monde entier
Importance matérielle :
184 p.
9782880970697
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Montalban a réuni dans ce volume plus de 120 recettes de Pepe Carvalho, avec les textes d'origine et des explications simples et utiles pour les exécuter. Une goûteuse introduction aux aventures du célèbre "privé" barcelonais et de précieux conseils pour les amateurs de cuisine espagnole.
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Editeur :
Collection :
null; titre 165
Titres
Importance matérielle :
1 vol. (363 p.) : 18 cm
9782267024944
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50 recettes
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2012
Retrouvez le vrai goût de l'Espagne en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées par Jean-Marie del Moral.Photographe indépendant, Jean-Marie del Moral publie son travail dans la plupart des grands magazines internationaux d'art de vivre, de cuisine et de décoration. Il est l'auteur de plus d'une trentaine de livres parus aux Editions de La Martinière, du Chêne, Flammarion, Thames&Hudson, Actes-Sud.
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Editeur :
Collection :
Le |vrai goût du monde
Importance matérielle :
1 vol. (110 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782732457161
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Près de 80 recettes traditionnelles espagnoles illustrées pas à pas : paella, tortilla, gaspacho, empanadas, sardines marinées, poulet au chorizo, turron, crème catalane, etc.
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Editeur :
Collection :
Mon cours de cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [ca 256] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782501077569
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Année de parution :
2004
La cuisine espagnole connue pour ses tapas, ses tortillas et ses paellas se distingue par sa diversité. Ainsi les recettes varient en fonction de leur localisation géographique et s'accompagnent le plus souvent des produits locaux. Cet ouvrage réunit une centaine de recettes typiques du pays : tapas et entrées, plats principaux, desserts, accompagnements et boissons. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Le tour du monde de la cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : 27 x 21 cm
9781405438339
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recettes, terroirs, spécialités
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Encyclopédie gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (488 p.) : ill. en coul., cartes : 26 cm
9783833133503
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tapas, paellas, gaspachos et sangrias pour une véritable fiesta
Année de parution :
2006
Apprenez à recréer la chaude ambiance espagnole à l'aide de plus de 80 recettes authentiques et originales de tapas, paellas, gaspachos, sangrias et de nombreux autres plats typiques qui donneront à votre cuisine un arôme et un esprit méditerranéens.,
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Editeur :
Importance matérielle :
ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782894552087
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Auteurs :
Année de parution :
2014
80 recettes typiquement espagnoles, des tapas aux desserts : tortilla, touron, churros, paellas, etc.
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Editeur :
Collection :
; 11
Fait maison (Paris)
Fait maison
Fait maison d'ailleurs
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012387652
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Article
Auteurs
Saturno, Carole Auteur du texte
Bulletin : Géo 438 - août 2015
Hiver comme été, de Bilbao à Grenade, quand la journée tire à sa fin, les Espagnols s'interpellent pour sacrifier à un rituel que la planète leur envie : "Vamos de tapas !".
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Numéros de page :
1 p. / p. 20