AccessibilitéCuisine française
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60 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2005
Propose des recettes pour découvrir 60 villes touristiques françaises à travers leurs traditions culinaires ou leurs produits phares. Les recettes, 30 d'intérieur et 30 de plein air, sont accompagnées de photographies et d'aquarelles et d'une présentation de la ville dont elles sont originaires. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (142 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782719107966
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Après avoir travaillé auprès de grands chefs parisiens, le cuisinier entreprend un tour de France à vélo pendant un an à la rencontre des acteurs de la gastronomie française (producteurs, pêcheurs, restaurateurs, entre autres). Il relate son expérience et détaille une cinquantaine de recettes découvertes au cours de son périple. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782035959683
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Plus de 350 recettes traditionnelles des terroirs français : quiche lorraine, kouign-amann, tarte au maroilles, spätzle, choucroute, etc. Chacune est illustrée d'aquarelles. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
La |Cuisinerie
Importance matérielle :
1 vol. (465 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782501116817
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Année de parution :
2019
Accompagné de peintures et de gravures évoquant Paris à la toute fin du XIXe siècle, 80 recettes écrites par Henri de Toulouse-Lautrec, passionné de cuisine, et son ami Maurice Joyant : boeuf à la Malromé, sauce à la poulette, moules en brochettes, etc. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782812316333
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Cm 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1980
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Editeur :
Collection :
Le Livre de poche
Importance matérielle :
1 vol. (379 p.) : couv. ill. en coul. : 17 cm
9782253024132
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Importance matérielle :
118 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
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Ha 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
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Collection :
Marabout
Importance matérielle :
2 vol. (619, 572 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782501073479
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Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
191 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
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cinquante ans d'histoire du goût, essai
Auteurs :
Année de parution :
1999
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Année de parution :
2016
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Editeur :
Collection :
Marmiton
Marmiton
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782809656428
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Année de parution :
2017
Près de 200 recettes issues de la cuisine traditionnelle, de l'entrée au dessert. Chacune d'entre elles est expliquée pas à pas. Avec des conseils pour les courses, la présentation, l'accompagnement ou encore des variantes. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Les Bonnes saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (427 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782344019450
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un voyage gourmand en 140 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (352 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782298111521
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