AccessibilitéCuisine (fruits de mer)
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Herve 0 exemplaire(s) disponible(s)
150 recettes sélectionnées dans le monde entier
Année de parution :
1995
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Editeur :
Importance matérielle :
159 p. : ill. en coul. : 28 cm
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Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
119 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (78 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782915266801
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Rbv 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Des classiques aux plus exotiques, 500 recettes à base de poissons et fruits de mer : les classiques de France et du monde (bouillabaise, moules marinières, curry ou kerala), des préparations crues ou cuites, des recettes allégées ou rapides, etc. Les ustensiles indispensables ainsi que des conseils techniques pour choisir les ingrédients et déterminer leur fraîcheur sont détaillés.
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Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732447247
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Seraing 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
Une trentaine de recettes à base de poissons et fruits de mer crus comme la salade tahitienne au thon et au lait de coco, les sushis, les anchois marinés au vinaigre blanc et au persil, la chiquetaille de morue ou le tarama maison.
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Editeur :
Collection :
Albums Larousse
Albums Larousse
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782035874917
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Seraing 0 exemplaire(s) disponible(s)
de la mer à l'assiette
Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Importance matérielle :
223 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
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Seraing 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Un |Dîner presque parfait
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782359850758
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Seraing 0 exemplaire(s) disponible(s)
30 minutes maxi
Année de parution :
2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782709827584
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1994
Près de 150 recettes de poissons, coquillages et crustacés, chacune illustrée d'une photo.
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
284 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782263020803
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
1999
Permet de découvrir les différents poissons, coquillages et crustacés avant de décrire leur préparation pour réaliser 80 recettes : entrées froides, entrées chaudes et plats principaux.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (164 p.) : illustrations en couleur : 30 x 24 cm
9782874110016
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