AccessibilitéCuisine (plantes sauvages)
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Année de parution :
2018
Quinze promenades pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner pour réaliser de la soupe de violette, des blinis de pissenlits, du flan de mélisse, du chou farci aux noisettes, etc. ©Electre 2018
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Importance matérielle :
1 vol. (285 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782869853591
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Année de parution :
2013
À la sortie d?un BTS Protection de l?environnement, il s?installe avec sa compagne Annie-Jeanne à Aspet, avec les Pyrénées pour paysage. Là, au fil des années, ils reconstruisent patiemment la maison, tout en vivant la passion qui les a réunis : collecter, apprendre et mettre en pratique des savoirs traditionnels respectueux de la nature. Au début des années 1990, ils se lancent dans la publication d?une collection de livres d?ethnobotanique. Ce sera Le Compagnon végétal, fantastique collection qui marque un véritable renouveau de l?édition ethnobotanique en France. Bernard Bertrand est déjà auteur aux éditions Plume de carotte avec L?herbier oublié, L?herbier érotique, L?herbier boisé, L?herbier toxique et Le Grand Livre des ressources végétales. - le tour complet des histoires humaines autour des plantes sauvages comestibles. - une iconographie riche et inédite, avec notamment des photos de plantes fraîches à taille réelle.-
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Editeur :
Collection :
Terra curiosa
Importance matérielle :
1 vol. (136 p.) : ill. en noir et en coul. : 25 cm
9782915810998
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Année de parution :
2013
Présente des informations pour apprendre à reconnaître, récolter et cuisiner des fleurs et fruits des haies et des champs, des champignons ou encore des algues du bord de mer. Pour chacune des cinquante recettes, un dessin naturaliste permet d'identifier la plante et une fiche indique le lieu et les dates de floraison et de récolte.
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Editeur :
Collection :
Accros de la nature
Importance matérielle :
1 vol. (61 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782745958365
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Année de parution :
2018
Un guide pour repérer les plantes sauvages à cueillir et pour apprendre à les préparer pour les manger crues. L'auteur met en valeur leurs vertus nutritionnelles, notamment leur teneur en vitamines et en sels minéraux, supérieures à celles des plantes cultivées. Il indique aussi les périodes pour récolter ces végétaux, les lieux où les trouver et quelles parties utiliser. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Les Vertus des plantes
Importance matérielle :
1 vol. (110 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782869853560
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plus de 50 remèdes maison faciles à préparer avec des plantes cueillies dans la nature
Auteurs :
Année de parution :
2015
Un guide pour découvrir, en suivant les saisons, les vertus des plantes et leurs utilisations thérapeutiques, en cuisine ou en cosmétique : baumes à lèvres, gommages pour le corps, confitures, huiles, tisanes, etc. ©Electre 2016
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Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782756525891
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Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
Les Vertus des plantes
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782869853232
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les 50 plantes essentielles et leurs usages
Année de parution :
2018
Recensement de cinquante plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes, avec pour chacune, les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation, une recette et une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Vieilles racines & jeunes pousses
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782841389070
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Auteurs :
Année de parution :
2017
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Collection :
Les Vertus des plantes
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782869853416
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
recettes, conseils et confidences
Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Je choisis le naturel !
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782744909009
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52 recettes à glaner dans la nature
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Année de parution :
2012
52 recettes naturelles accompagnées de la description de plantes comestibles comme la myrrhe, le tilleul, le pissenlit...
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Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 x 16 cm
9782930543208
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40 recettes originales, un guide + un carnet de terrain
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Collection :
Les Mosaïques nature
Les Mosaïques nature
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9782723495035
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salades et fleurs sauvages, 120 recettes faciles et savoureuses
Auteurs :
Année de parution :
2008
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Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782883536012
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