L'album, agrémenté de 10 illustrations grand format, présente les marchés, les saveurs et les aliments et des recettes de tous les pays du monde. Les textes et ambiances de ces marchés peuvent être écoutées sur Internet.

Une nouvelle compilation de 500 recettes à cuisiner avec 25 marques culte ! Présence de Nutella ! Un chapitrage par produits : 25 produits, 20 recettes par produits. Intégration des marques cultes sorties après le tome 1 : Tartare, sirop d'érable, biscuits rose de Reims, Salidou, Malabar, La laitière ...

Organisé en deux parties, cet ouvrage propose une cuisine à la fois citadine et rustique, avec des recettes simples à réaliser pour impressionner ses convives (rolls aux noisettes et aux épices, cheesecake aux fleurs d'hibiscus), et d'autres plus axées sur le terroir et la nature (pain perdu, soupe à l'oseille, etc.).

Recettes à base de légumes, de fromages, de viande, de poisson et de fruits, pour une alimentation saine et équilibrée. Electre 2015

Le candidat finaliste de Top Chef 2023 propose une sélection de recettes, notamment de plats familiaux de son enfance. L'ensemble est ponctué de ses morceaux musicaux préférés. ©Electre 2024

Plus de trente recettes végétariennes et équilibrées, sans gaspillage alimentaire et de saison : lasagnes, couscous, crumble, burger végé, cookies, gâteau chocolat-betterave, entre autres. Avec des recettes supplémentaires de sauces, de pain ou comprenant des oeufs ou des orties. ©Electre 2023

Dès lors que les humains maîtrisent le feu, ils inventent la cuisine. Saviez-vous que Sapiens a imaginé la cuisson vapeur et la congélation ? Que les Mésopotamiens ont créé les soupes, le pain, la bière, les fours ? Que la gastronomie et l'art de la table ont été des symboles du pouvoir politique ? Les Grandes Découvertes ont changé le monde, mais aussi la façon de se nourrir. D'Amérique, les conquistadors rapportent des épices, des piments, la pomme de terre… Les missionnaires portugais amènent la technique de la friture aux lointains samouraïs qui confectionnent les premiers tempuras. Ce sont les prémices de la mondialisation. Au XIXe siècle avec la révolution industrielle émerge une cuisine « capitaliste » : c'est le début de l'industrie agroalimentaire. Au XXIe siècle, les révolutions bio et locavores sont une réaction contre les méfaits de cette uniformisation culinaire et gastronomique. Pour finir en beauté, retrouvez vingt-deux recettes de plats cités au fil de notre récit que vous pourrez réaliser à la maison. Pour la première fois, un livre raconte l'histoire de l'Humanité à travers l'évolution de la cuisine.

Le livre que vous tenez entre vos mains sera, je l'espère, celui que vous salirez en cuisinant, celui que vous bouquinerez dans votre canapé, celui que vous partagerez avec vos enfants, celui que vous choisirez pour vos prochains dîners, mais aussi, et surtout, celui qui vous donnera envie de passer plus de temps en cuisine. À manger avec les doigts et avec le coeur.150 recettes et techniques :- B.A.-BA et notions élémentaires- Ustensiles, cuissons et découpes- Epicerie parfaite et sauces maison- Pains, pâtes et comfort food- Recettes à partager (ou pas)- Plats à saucer, bonnes braises et cocktails

Alors que l'intérêt pour le home made ne cesse de croître, et avec lui la production de livre de cuisine à thématique unique, Caroline Wietzel et Laurence du Tilly proposent ce Carnet de recettes, regroupant toutes les recettes qu'elles ont envie de transmettre aux jeunes filles qui quittent le nid... Car les jeunes filles d'aujourd'hui sont demandeuses d'un tel bagage à la fois social, familial et sentimental. Ce Carnet est donc conçu comme un compagnon gourmand, regroupant des recettes dont les auteures ont elles-mêmes héritées, qu'elles se sont réappropriées et qu'elles souhaitent à leur tour léguer. Un ouvrage qui se veut la version moderne des ouvrages classiques de Ginette Mathiot et de Françoise Bernard : une réponse à l'envie de partager les classiques réconfortants de la cuisine française dans une version moderne, ouverte et collant mieux à nos modes de vie et de consommation actuels. Au total, les auteurs présentent 80 recettes dans leur version classique et proposent de nombreuses variantes, qui sont autant d?invitations à les faire évoluer.