Une sélection de cent légumes, aromates et fruits parmi les plus faciles à cultiver avec des fiches de conseils et de pas à pas. ©Electre 2018

Des astuces et des conseils pour cultiver, soigner et concevoir son potager. L'auteur explique les techniques de base comme l'arrosage, le désherbage et le compagnonnage, présente plusieurs projets de potagers tels que la culture d'aromatiques dans la cuisine, la création d'un potager de balcon ou celle d'un jardin à tisane et décrit comment planter différents légumes en pleine terre. ©Electre 2019

Présentation de solutions simples et pratiques pour réussir la conception d'un potager : cultiver, entretenir et récolter légumes et plantes aromatiques.

Des conseils pour produire et conserver ses propres semences de variétés potagères et médicinales. Propose des fiches sur 80 espèces végétales classées par famille botanique, avec pour chacune une description de la plante, des informations sur son origine, sa pollinisation, la dormance de ses semences, leur germination, leur récolte, etc.

Des conseils pour réaliser un potager avec un minimum d'entretien. Carrés de fraisiers, de pois, d'artichauts, etc.

Des conseils pratiques pour la culture de ces légumes : lutte contre les parasites, culture de l'ail en terrain humide, habillage du poireau lors du repiquage, etc.

Ce guide présente les techniques de la culture en pots et en jardinières puis, par système de fiches, fait le portrait de 35 légumes et de 35 plantes aromatiques et condimentaires selon leurs spécificités culturales et culinaires. Suivent deux chapitres sur les plantes à faire germer et les fleurs comestibles.

Un guide résolument pratique pour cultiver un potager afin de subvenir aux besoins d une famille. - Tous les conseils pour choisir ses légumes, définir les bonnes quantités et périodes de plantation pour couvrir la consommation d une famille toute l'année. - Bien organiser son potager et maîtriser les gestes bio. Une cinquantaine de légumes choisis pour échelonner et diversifier ses récoltes. - Un sujet dans l'air du temps alliant les préoccupations économiques, écologiques et le désir de consommer sain et bon. Un ouvrage pour tous !