Un guide pratique pour récolter des légumes en hiver. Avec un calendrier des semis et des repiquages, des informations sur les associations de légumes, leur protection contre le froid ou les oiseaux, les cultures sous abri...

Qu'ont en commun un trognon de salade ou de céleri, des  restes de chou kale ou de pommes de terre, le dernier brin de votre bouquet de basilic ? Tous sont destinés à la poubelle ou au compost… à moins qu'en suivant les pas à pas de ce livre, vous ne les fassiez repousser  !  Il suffit d'un petit pot, d' un peu de terre, d'eau et de lumière,  pour bouturer facilement dans votre cuisine les  21 légumes sélectionnés  et les faire repousser, encore et encore.Grâce à la technique du  «  regrowing  »,  fini ou presque le gaspillage  !Rien ne se perd, même si vous n'avez ni jardin, ni balcon. Un simple appui de fenêtre… et c'est parti pour de  nouvelles récoltes,  saines et 100 % maison  !    Un geste zéro déchet tout simple,  auquel les enfants se feront une joie de participer ! 

Des conseils pour aménager un espace à cultiver en ville, améliorer le sol, planter des légumes et arbres fruitiers, élever des petits animaux, etc.

Des conseils techniques pour créer un potager sur une terrasse ou un toit d'immeuble, sur des palettes ou des bottes de paille, et des fiches pratiques sur 50 variétés de légumes, de fruits et de fleurs. Electre 2014

« J'ai écrit ce livre pour montrer que le non-bêchage est à la fois très pratique, efficace, réalisable et rentable en prenant soin de cultiver son sol. »Charles Dowding est installé en Angleterre et depuis 40 ans, il pratique le maraîchage sans bêchage. Son secret : apporter régulièrement du compost à ses cultures pour améliorer la fertilité du sol.Cette démarche pratique se solde par des fleurs et des légumes vigoureux, des récoltes généreuses de produits très sains, et cela dans un jardin magnifique, écologique et à peu près débarrassé des mauvaises herbes et des ravageurs. Beaucoup adoptent ses méthodes avec succès, en potager urbain, en jardin communautaire, en école ou dans la pratique du maraîchage professionnel.Ne pas bêcher fait gagner du temps et procure plus de plaisir à jardiner.

Des tirettes à actionner, des volets à soulever et d'autres surprises au fil des pages pour s'amuser et partir à la découverte du jardin et de ses cultures.

Et si la situation économique empirait au point que nous devions faire vivre notre famille avec les productions de notre jardin, aussi petit soit-il ? Que faire en priorité ? Comment sy prendre ? Et ce, avec un minimum de moyens. Heureusement, les solutions existent. En dautres temps, nos grands-parents ont inventé le système D, celui de la débrouille, et utilisé de multiples astuces pour survivre en période troublée. Assoupis et gavés par des décennies de facilité, nous les avions simplement oubliées. Vous trouverez dans ce livre toutes leurs astuces, ainsi que toutes celles qu'ils auraient voulu avoir, progrès oblige, pour éviter de manger des rutabagas tous les jours ! Cet ouvrage pratique donne tous les tuyaux efficaces et actuels à ceux qui rêvent d'autarcie, ou qui, crise oblige, en ont simplement besoin. Jean-Michel GROULT est botaniste de formation et jardinier émérite. Journaliste, spécialisé dans le jardinage et les questions environnementales, il est l'auteur de Jardiner durablement, les solutions bio qui marchent vraiment, Créer un mur végétal, Faire son compost, Le Jardin mois par mois et de Plantes interdites aux Éditions Ulmer.

Cet ouvrage très pratique vous guidera tout au long de la réalisation de votre potager bio. Découvrez les bonnes associations de légumes, les effets de la lune sur les végétaux, les produits à utiliser, la réalisation du compost, mais aussi les fiches détaillées de 29 fruits, légumes et plantes aromatiques indispensables. Apprenez, ou réapprenez les bons gestes à adopter. Vous obtiendrez alors des légumes sains et savoureux.