Dans les campagnes italiennes, d'anciens édifices religieux offrent des havres de paix à une nouvelle génération de voyageurs.

Le changement d'usage d'un local au sens du code de la construction et de l'habitation est distinct de sa destination au sens du code de l'urbanisme. Sa mise en œuvre consiste à soumettre à autorisation la transformation de tout logement en un local à un autre usage, notamment les meublés de tourisme. La délibération instituant le changement d'usage peut définir un régime d'autorisation temporaire.